スパイス -Spices-

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    スパイスとは?ハーブとの違いは?保存は?

    「スパイス」という言葉の響きからイメージするのは、刺激的・美味しそう・辛そう・カラフル・異国情緒、といったところでしょうか。スパイスというと、カレーに使うイメージで、ガラムマサラやターメリックやシナモンなどが思い浮かびそうですが、とても…

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    日々の生活にスパイスを③・ナツメグの使い方と注意点、効能8選

    ナツメグという名のスパイス。料理をする人であれは、知っているかな?と思います。が、やはりスパイスにそ…

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    日々の生活にスパイスを②・クミンの特徴と使い方、効能8選

    カレーに欠かせないスパイスにクミンがあります。カレーの良い香りの元の多くはクミンだと言えるくらいの中…

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    日々の生活にスパイスを①・ターメリックの特徴と注意点、効能8選

    日本では、あまり馴染みのなかったスパイスですが、どこか東洋的に言えば、漢方や医食同源という言葉に近い…

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    ファイトケミカルとは?ポリフェノール?ファイトケミカル14選。

    「ファイトケミカル」という言葉、以前からよく耳にするものの、なんだろう?という感じの人は多いので…

  6. シナモンの効果がすごそう!スパイスの王様、シナモンの副作用と注意点

  7. 自然の力って凄い!蜂蜜とシナモンその効果

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    レモン(檸檬)のファイトケミカル3選!エリオシトリン・リモネン・シトラール

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    スーパーフードとは?おすすめスーパーフード10選

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