2017年 5月

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    日々の生活にスパイスを⑤・胡椒(ペッパー)の特徴と使い方、効能8選

    今回のスパイスは胡椒(pepper)です。きっとあなたも、とても身近に使っているのではないでしょうか。意外に思う方もいるかもしれませんが、胡椒もスパイスの1つです。きっとよく知っている胡椒ですが、改めてどのようなスパイスなの…

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    日々の生活にスパイスを④・カルダモンの使い方と注意点、効能7選

    カルダモンというスパイス。「聞いた事があるかなあ」とか、「知ってるよ!」とか、「そんなのあるんだ〜」…

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    ホールスパイスとパウダースパイスの違い、使い分け方基本のポイント3選

    パウダーになっているスパイスはそのまま使えますので手軽ですが、保存や新鮮さ、そして香りの良さを考える…

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    コリアンダーとパクチーの違いは?その特徴と使い方と効能3選

    コリアンダーとパクチーの違いは何なのか、最近よく聞きますが、どちらも植物としては同じものです。コリア…

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    スパイスとは?ハーブとの違いは?保存は?日本のスパイスはうどんに最適⁉︎

    「スパイス」という言葉の響きからイメージするのは、刺激的・美味しそう・辛そう・カラフル・異国情緒、と…

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